スフォルマート

すくなかぼちゃのスフォルマートです。

簡単に言うとプリンみたいな感じです。
　
低温のオーブンで約2時間かけてやき、フタを外して30分ねっとりとした食感甘味と甘味があります。


これはデザートでは無く付け合わせに使います。


でも黒蜜かけても美味しいですよ。


ロングランXmasディナー


5,775円


ノルウェーサーモンの温かいタルト飛騨りんごのピュレとリコッタチーズクレマ


サツマイモと栗のカプチーノスープニョッキのソテー添え


ズワイカニとホタテのカネロニレモン 風味のブロデッダートソース


アンコウの焼きリゾット春菊のブロード仕立て


飛騨牛頬肉の赤ワイン煮込みすくなかぼちゃのスフォルマート


温かいクラシックショコラキャラメルとスパイス風味のオレンジ


パン、コーヒー


Pasta Midi


kawakami