皆様日々の御来店いただきまして心からありがとうございます。
イガラシです。

本日お休みを利用して岐阜の可児市まで足を運びまして‥

日頃シェフをはじめ、エムの将来の野望をお話させていただくのですが、僕も少しでも何かできないかと思い、休みの日に時間があるときは色んな店に足を運び、自分に吸収するように心がけています。

今日訪問したのはミシュランガイド掲載の可児市にあるもり田というお店です。

訪問して改めて気付いたことは、語弊のある言い方かもしれませんが美味しい物を提供することはある意味当たり前。
でも笑顔で丼を運ばれ、受け取ったときのほっこりした気持ちが心に残りました。

ラーメン１杯有料ですが、愛情、情熱、スマイル大盛り無料です!

今日のことを明日から活かしていきたいですね。
感謝　イガラシ