専門学校の友達に
会いに行きました!!

専門学校時代の
しょーもない話しとか
仕事の話しとか
ゆっくりできました(^o^)

仕事の話ししながら
「うちらこんな話しするように
なったんやねー」なんて
生意気言ってました(笑)


明日は…
お昼Ｍに居ます(笑)

今日はもう寝よう〜!
  

ポッポッポ鳩ポッポ！
鳩のロースト、内臓のパイ包み！
  

おはようございます。　
イナコシです。

本日、連休を利用して東京へきております。
只今、ルルというビストロで飲んでます！

  

畑仕事の季節がやってきました。


今年はコールラビ、かぶ、ビーツ植えてみよっと。


まずは耕す事から始めないと。


今回は自然と戯れます。


ん〜マイナスイオン〜


ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

本店ミディ、パスタミディと明日、明後日と連休いただきます。


よろしくお願いします。


もう6月なんですね。

一年の半分終わりました。早いもんです。


山行きたい。


ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

おはようございます。
イナコシです。

ミディ、パスタ屋ミディ両店舗明日、明後日連休させていただきます。
なお、中華そばMは、通常どうり木曜日定休日の、金曜日営業致しますのでよろしくお願い致します。

そして、中華そばMに緊急ニュースです。　　なんと・・・詳細は、後日報告致します！

  

私の大事なフレンド！

野良猫のチー君
我が家に来てから はや四年！


いつもながら ナーンにも考えていないのね！

（最近 彼女が出来たみたい！ じつに生意気な！ いつも朝帰り！）



いいな〜 お前は！



人間社会は 何かと大変なんだぞー


せめて お前と（野良猫のチー君） 一杯飲めればなー！
飼いがいがあるのに！！！


お前と朝まで 本音で語り合いたいものです！


（俺 シャンパン！ チー君 飛騨牛乳！）




じゃ！ また！
  

トマトを味見した時、あっ美味しいトマトだっ！！


と思って作ったピッツアです。


イメージで言うとマルゲリータの上にカプレーゼを載せたピッツア。


ピッツアドーロ。

黄金のピッツアと言います。


写真撮ったのに保存されてなかったです。


ショック……(゜Д゜;)

イメージを膨らませて下さい。




野菜が美味しくなるこれからの時期は色んな料理が出てきますよ。





ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

おはようございます。
いなこしです。

今さっき、携帯電話をカエテきました。
そのため、ブログネタがありません、、
すいません。

しかも、流行りのスマホにしたため使い方もわからずこのブログはかすみちゃんの携帯電話から上げてイマス。

早く使いこなさなければブログどころか電話すらヤバいです。
  

いつもお世話になっている社長さんからサプライズな贈り物！！！

福井の鷹巣沖で一本釣りで社長みずから釣り上げられた 特大の真鯛にワラサ！

本当にありがとうございます。

早速 スタッフ全員にて 豪華な まかないご飯を（漬け丼） いただきました。

さすがに天然物！
まったく臭みがありません！
とても美味しくいただきました。


いつも気にかけてくれて ありがとうございます。



いつでも 誘ってくださいませ。（船釣り）

お供いたします！♪


（私は船釣りはやった事はありませんが！）
  

寒いですよ。


まだストーブを閉まえない状態です。


点けると熱いし点けないと寒いしどうしたら良いですか？？


なんて思ってます。


お体に気をつけてください。


今は暑いです（；´д｀）

ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

自分のアホさ加減に腹が立ちます。

アホくさすぎて 涙が出ます！！！



休憩時間での出来事です！


ルアーキャスティングの練習をしていたら 岩にひかかり 強引に引っ張ったら ルアーが自分の首にグサリと刺さってしまった！

あまりの一瞬の出来事で 何が起きたのがわからなかったが 首に激痛が走ったので 車のミラーで確認すること とんでもない事になっていた！

フックには かえしがあるので 何をやってもハズレない。

激痛を承知で まるでランボーのように なんとかフックを外そうと 頑張ってみたが まったくハズレない！

あまりの痛さに 我慢が出来なくなり 首にルアーを引っかけたまま病院へ！


すぐさま 緊急プチオペ！

切らずに 引っこ抜いてくださいと ドクターにお願いしましたが 無理でした！

無事にルアーはとれましたが 今回の出来事は さすがに反省しました。


（すべての看護婦さんは 私を見るなり 口をそろえて わー 痛さそう！ なんて言っておりました。 オペの痛さより 看護婦さんにたいして 恥ずかしい気持ちでいっぱいでした！）



もう！ いい加減にしてください！！！


（自分自身に）










看護婦さん！
オペ中に ブログ用の写真を撮らしてごめんなさいね！ （笑）
  

おはようございます。
いなこしです。

本日の一皿は、名物の飛騨牛ハンバーグです。

ミディといえば飛騨牛ハンバーグと言われるほどの人気商品です。
コニャック、各種スパイス等を使用したフレンチなハンバーグに仕立ててあります。
ソースにはフレッシュトマトソース、ガスパチョソース、ハーブオイルで召し上がっていただきます。
旬のフレッシュ野菜をたっぷりと添えてお出ししているのでさっぱりと召し上がれますよ。

  

魚介と野菜のハーブグリルです。


店前に植えてるハーブも沢山使っています。


実際見るのと写真でみるのじゃこのダイナミックさが伝わらないのが残念。


うーん写真て難しい。


美味しさが伝わってたら良いですけどねっ


ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

おはようございます。
いなこしです。

今日、うちの親父が姫竹を採ってきてくれました。
朝採りの新鮮な姫竹はまだアクが少なく食べやすいのでホイル焼きにしました。
皮付きで蒸し焼きにすることにより香ばしくまるでとうもろこしのような味がしてとても美味しいです。
残りは灰汁がまわらないうちに茹でて保存です。
  

これ食いてー！！！！



Ｍのこだわり つけめん！
濃厚な魚貝豚骨スープ！






ダイエット三日目で ギブアップか？




我慢 我慢



（モチモチの太麺！ 濃厚スープにカラメテて 豪快に口にほお張る！ たまらんやろなー）



たまらんやろなー！！！！
  

パスタ作って食べました。

シンプルな玉葱とトマトなんですがトマトジュースで作っても十分美味しく出来ますよ。


そーいえば今日のまかないもパスタ食べたにか。

って思いながら食べました。


みそ汁食べたくなってきた。


明日も頑張ります。


ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ
  

最近 ニキロ太った私！


あるスタッフに顔が丸くなってきた！
っと言われ決心しやした！！！


原因は わかっていやす！
この一ヶ月間 釣りのしすぎで 腰が悪くなり ウオーキングができなかった事！

Ｍのラーメンを週三回のペースで 食べた事！（それも すべて大盛り 全部増し＆ご飯）


イベント続きで かなりストレスをかかえて 飲みに行くと ビールをドカ飲み＆フライドポテトドカ食いしていました。






太らないほうが おかしいでしょう！

（ニキロですんだ方が奇跡ですわ）



そんなんで 私！

決心しやした！
五日間の集中ダイエット！

まず 朝ご飯は ほうれん草と少しのご飯！

昼は 肉無し野菜炒め（特注）

夜は 何があっても アルコール無し オンリーサラダ！


仕事後は 筋トレ30分 ナイトウオーキング45分！


の後 ぬるま湯で半身浴！

寝る時は イメトレ （頭の中は 引き締まった腹筋！）





さぁ！




やりまっせ！！！









（ホンマ！アホやろ！）
  

おはようございます。
いなこしです。

本日の一皿は、飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
旧ミディから続く定番の一皿です。

たっぷりの赤ワイン、香味野菜、ハーブ等でじっくりと煮込んだほほ肉は箸で切れる柔らかさです。付け合わせには、ミディらしく季節の野菜をたっぷりと添えてあり、見た目にも華やかな一皿です。

このほほ肉の煮込みが目当てのミディファンのお客様もたくさんおみえになるくらいのミディの看板商品の一つです。
  

豚ロースのポワレ蛤のソースです。


豚自体淡泊なので蛤と合わせても違和感なく食べれると思います。


蛤のソースはタイム、アンチョビ、オリーブオイルでシンプルに仕上げて、豚、蛤どちらも引き立つようにしてます。


意外な組み合わせですが美味しいですよ！



ＰＡＳＴＡ ＭＩＤＩ

ＫＡＷＡＫＡＭＩ