おはようございます。
いなこしです。

本日の一皿は洋風ころいもの煮転がしです。

ころいもをベーコン、ニンニク、エシャロットと共に炒め赤ワインソースで絡め仕上げた一皿です。
まさに照り、艶、見た目はころいもの煮転がしです。
しかし味はもちろんフレンチに仕上がっています。
ホクホクとしたころいもにベーコンの旨味、赤ワインのコクが絡まり美味しく仕上がっています。