今年一発目の収穫。


先ずは天然クレソンです！


とりましたよー約１０kg


それでも秘密のクレソン畑の10分の１にもなりません。

これだけ沢山採る時は草刈り用の鎌で採ります。



この時期は柔らかくて辛味も穏やかで食べやすいです。


もう少し経つと綺麗な花も咲きます。花も美味しいです。


僕が以前勤めていたお店ではクレソンは八百屋から注文してました。


これだけ注文すると幾らになるんだろ？？って思っちゃいます。


今年も山の神様に感謝ですね