おはようございます。
いなこしです。

本日は賄いより、サーモンポワレ ソースヴァンブランとオニオングラタンスープです。

久しぶりにがっつりフレンチな賄いを作りました。サーモンのポワレに白ワイン、バター、生クリームを使った古典的なヴァンブランソース、じっくりと時間をかけて仕上げたオニオングラタンスープです。

やっぱりフレンチは美味しいと改めて思いました。