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レストラン ル・ミディのブログ
飛騨高山にある飛騨牛&フレンチレストラン ル・ミディのブログです。 おいし~ブログをどうぞご覧ください!
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本日より オンリスト!
2024年10月19日
前回 釣り上げた
シーバス
四日間 寝かしました。
本日より メニューに加えます。
ほどよく脂ものっていて 血も抜けて
とても良い感じ
三枚に捌いて ピッチトシートで 軽く脱水させてやります。
よろしくお願いいたします。
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