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レストラン ル・ミディのブログ
飛騨高山にある飛騨牛&フレンチレストラン ル・ミディのブログです。 おいし~ブログをどうぞご覧ください!
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クマ切り女
2011年11月25日
クマ肉が 入ってきました!
少し焼いて味を確かめてみると 甘く とても香ばしい上質の木のみの味わいでした。
すべての部位を サイコロ状にカットして 天然キノコと合わせて スープ仕立てにします!
少し ジンジャーを加えて 体のしんから暖まるスープにします!
朝から せっせとクマ肉を切る かすみちゃん!
あだ名は クマギリ女に 決定しました!!!(笑)
絶対に 美味しいから ぜひ食べに来てくださいね。
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