シェフ、マダム、先輩方!
祝ってくださって
ありがとうございました!!
ひえい君と誕生日が
１日違いなので
一緒に祝っていただきました(^O^)
私は２０歳、ひえい君は
１８歳になります!!

１０代もすごく楽しかったけど
２０代は、もっと楽しく
すごしたいです。

まだまだ子どもですが
社会人として自覚を持って、
さらに仕事に励みたいです*

育ててくれた両親や家族、
素晴らしい職場に感謝して
これからも「明るく元気に!!」
頑張ります(><)

すごく幸せです★
ありがとうございます(ノ_・。)
  

おはようございます。
いなこしです。

本日の一皿は、飛騨牛頬肉と天然キノコのクリーム煮です。

今回使用したキノコは、飛騨産の天然マイタケと、くり茸になります。
それらのキノコをエシャロット、ニンニク、ポルト酒、クリームで軽い煮込みに仕上げました。
クリーム煮と合わせるのは、柔らかく煮上げた飛騨牛頬肉の煮込みです。

香り豊かなキノコと柔らかな頬肉に濃厚なクリームが秋を感じさせる一皿です。