ランチセットで提供している前菜の盛り合わせです。


今日は自家製ハム、キッシュ、ウドのピクルス、人参サラダ、ナスのアンチョビマリネ

でした。


その日の仕入れや気分？によって内容も様々です。


一つ一つ手間隙かけてます。


特に人参サラダは好評なので外せないです。


ランチメニューの詳細はホームページをご覧ください。
  

今の私の頭の中には ゴールデンウイークの事はありません！（とっくに忘れました。）





あるのはターゲットのみ！ （サクラマス）






新しくウエーダを買い！






出陣に備えています！！！（今週の木曜日 一人ぼっちで）








もう終盤の九頭竜川！




最後のチャンスにかけます！（しつこい性格）
  

おはようございます。
いなこしです。

飛騨一帯でようやく山菜がとれだしました。
今日はコンテツが入荷いたしました。

このコンテツはうちの親父が採ってきてくれた物で分けてもらいました。

自分の山菜の採集スポットはすべて親父に教えてもらったところです。
親父に感謝です。
  

ミディに入って
２度目のＧＷが終わりました。

終わってみればあっという間
でしたねー(;o;)笑
仕込んだトマトのソースも
こんなに沢山あったのに
もう無くなりました。
ありがたいです(´-ω-`)

このＧＷ、
シェフは誰より肉をさばき、
マダムは誰よりウェイティングをとり
稲越さんは誰より肉を焼き
河上さんは誰よりパスタを作り
太田さんは誰よりプリンを作り
私は…って考えたら
特にないんですけど(笑)
しいて言うなら
誰よりも、牛乳のジェラートを
ぬいた事くらいでした(笑)

仕事終わりの缶ビールが
毎日の楽しみでした。
ってハタチの女が言う言葉じゃ
ないですよねー(-ω-)

明日からも気を引き締めて
頑張ろー★

ＧＷお疲れ様でした!!!
  

コゴミの株をもらったのでプランターに植えてみました。


食べようかなー。って思ったけどそのまま育ててみました。


こうやって植えてみるとなかなか絵になりますね。


今度とらなきゃ