昨日は こちらの不注意により 営業を中断してしまいすいませんでした。

わざわざ足を運んでくださいましたお客様 本当にごめんなさい。 以後 気をつけます。


今日は 中華そばのチャーシュー増し！のご紹介です。
このチャーシュー増しは すべてのラーメンにトッピングできます！

バラ肉ではなく 肩肉なので まったく脂っこくはありません！
もちろん 手作りです！
とても 柔らかく煮てありますので いくらでも食べる事ができます！

ちょっとした 子供へのご褒美には 最高のプレゼントになるのでは！！！

もっと頑張った人には パスタ屋さんミディの イタリア料理の取り分けコース料理を！

最高に頑張った人には 本店ミディの フレンチのフルコースを！！！


お好きなように使ってなー！


Ｍのラーメン！

毎日みえる ヘビーユーザー 出始めています！


危険！危険！



では
  

おはようございます。
いなこしです。

本日、富山県産桜マスが入荷いたしました。
この桜マス、とても貴重な品なんです。

このブログの読者様はご存知かと思いますが、田上シェフをはじめ全国の釣り人が毎年釣りに行っていますが、なかなか釣れない魚です。
今回はたまたま入荷しましたが市場に出回らない事もざらです。

ミディの春のスペシャリテのひとつに、桜マスのポワレ ブールブラン山椒風味があります。
マスに相性のよい山椒を併せ仕上げた期間限定の一皿です。
この春オススメの一皿です。
  

魚介のグリルフキノトウのソースです。


ニンニクとアンチョビを使ったフキノトウのソースと焼いた魚介と一緒に食べるとガラッと雰囲気が変わります。


フキノトウがイタリアンに変身です。